常识：健康生活的5000个细节 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《常识：健康生活的5000个细节》 3.识别新陈大米的方法 1．看。 一看新粳米色泽呈透明玉色状，未熟粒米可见青色(俗称青腰)；二是新米“米眼睛”(胚芽部)的颜色呈乳白色或淡黄色，陈米则颜色较深或呈咖啡色。 2．闻。 新米有股浓浓的清香味，陈谷新轧的米少清香味，而存放一年以上的陈米，只有米糠味，没有清香味。 3．品。 新米含水量较高，吃口较松，齿间留香；陈米则含水量较低，吃口较硬。 另外，到超市、大卖场、便利店买袋装米时，要留神包装上是否标有企业标准、生产日期和产地等信息。 上一页 目录 下一页 quanben.io