常识：健康生活的5000个细节 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《常识：健康生活的5000个细节》 2.春季调养从吃开始 1．高热量高蛋白原则。 早春气温较寒冷，所以营养构成应以高热量为主，除谷类制品外，还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量物质。 早春期间还需补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。 2．抗病抗毒原则。 春天气温变化较大，细菌、病毒易侵犯人体而致病，所以，在饮食上应摄取有足够的维生素和无机盐的小白菜、油菜、柿子椒、西红柿、胡萝卜、苋菜等新鲜蔬菜。 柑橘、柠檬等水果也富含维生素C，具有抗病毒作用。 3．少酸增甘原则。 春季为肝气旺之时，应选辛、甘温之品，忌酸涩。饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。 4．要注意多吃些含钙丰富的食物。 儿童在春季多吃含钙丰富的食物，有利于生长发育。 对于中老年人来说，也应注意补钙，以补充春天因工作时间与内容、强度与幅度随之增加而致对钙的正常生理需要量。 含钙丰富的食物有虾皮、豆制品、海带、鱼干、牛奶等，其中牛奶中所含钙的吸收率最好。 上一页 目录 下一页 quanben.io