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(五)妊娠呕吐的食疗

妊娠呕吐即妇女怀孕后出现恶心呕吐、头晕厌食的现象。较轻者,过些日子即不呕吐了,较严重的,进食后即吐,影响孕妇的健康,所以应及时治疗。 妊娠呕吐的主要原因是平时身体比较差,脾胃消化功能比较弱,或者肝郁气逆,胃失和降。食疗上以疏肝理气、和胃降逆为主,并注意饮食调节和精神调摄。平时多食用清淡爽口、容易消化的食物,并摄入足够的糖分和丰富的维生素,忌食辛辣刺激食物。采取少食多餐方法。也可根据孕妇平时饮食嗜好,适当食甲酸味辣味的食物。 中医将妊娠呕吐分为几种类型,各型症状如下。 孵胃虚弱型:怀孕后出现恶心呕吐,口水多,吐清涎。精神疲倦,全身乏力。舌质淡,苔白,脉滑。 肝胃不和型:怀孕初期,恶心呕吐,吐苦水、酸水。胸闷嗳气心烦,头晕头胀。舌质淡红,苔薄黄,脉弦滑。 气阴两虚型:妊娠呕吐剧烈,食入即吐,严重的呕吐血丝。口渴唇舌干燥,尿少便秘,精神萎靡。舌质红,苔黄,脉细无力。 辨证食疗: 1.脾胃虚弱型 (1)山药炒肉片 【组成】鲜山药 100 克,生姜丝 5 克,瘦肉 50 克。 【功能主治】健脾和胃,温中止呕。适用于妊娠呕吐。 【用法用量】将山药切片,和肉片一起炒至将熟,然后加入姜丝,熟后即可食用: (2)姜汁米汤 【组成】鲜生姜 6 克,大米 500 克。 【功能主治】健脾和胃,降逆止呕。适用于妊娠呕吐及脾胃虚弱之呕吐。 【用法用量】将大米洗净加水 1000 毫升入砂锅内,用文火煮。待米熟后煮成稠粥时,取米汤 100~200 毫升,加入生姜汁 5 滴,即可频频服用。 (3)砂仁粥 【组成】砂仁 5 克,粳米 100 克,白糖适量。 【功能主治】温脾胃,和中降逆。 【用法用量】将粳米洗净,加水 500 毫升,置入砂锅中煮。待粥稠时, 调入砂仁末,改用文火稍煮数沸,粥稠即可服用。每日早晚 1 次,温热服用。 (4)益脾饼 【组成】白术 20 克,干姜 6 克,鸡内金 10 克,熟枣肉 50 克。 【功能主治】健脾和胃,消食止呕。对脾胃虚弱少食腹胀、大便稀薄的孕妇食用较合适。 【用法用量】将白术切片后同鸡内金一起烘脆,研成细末,用文火炒成金黄色。干姜烘脆研末。将枣肉装入碗内,沸水上笼蒸约 20 分钟后取出。除去红皮,捣成枣泥,再掺入炒黄后的白术、鸡内金及干姜细末合匀。再将炒锅置中火上烧热,用油少许刷锅一遍,然后把和匀的枣泥做成每个直径约 6 厘米、厚 0.4 厘米的圆形枣泥薄饼,逐个放在锅上反复烘烤至干即成。空腹时当点心食用。应细嚼慢咽。 (5)生扁豆汤 【组成】生扁豆若干。 【功能主治】健脾止吐。 【用法用量】将扁豆晒干研细末。每次 9 克,用米汤送服。 (6)糖醋鸡蛋 【组成】鸡蛋 1 只,白糖 30 克,米醋 60 毫升。 【功能主治】健脾和胃,止呕吐。适用于平时嗜酸食物的孕妇。 【用法用量】先将米醋煮开,再加白糖煮至溶解。打入鸡蛋,待蛋熟后全部食之。 (7)姜汁陈皮糖浆 【组成】姜汁 3 滴,陈皮糖浆 10 毫升。 【功能主治】健脾和胃,降逆止呕。 【用法用量】用温开水冲服。 (8)姜糖饮 【组成】鲜生姜 6 克,白糖 60 克。 【功能主治】健脾和胃,降逆止呕。 【用法用量】水煎服。2.肝胃不和型 (1)紫苏姜桔饮 【组成】苏梗 5 克,生姜 6 克,大枣 10 枚,陈皮 6 克,红糖 15 克。 【功能主治】健脾和胃,理气止呕。凡是有胸闷不畅、恶心呕吐、不思饮食之妊娠反应的孕妇,可当茶饮服。 【用法用量】水煎取汁,当茶饮服。 (2)苏连羊肉汤 【组成】苏叶 5 克,川连 1.5 克,羊肉 250 克。 【功能主治】抑肝和胃,理气止呕。适用于肝气犯胃引起之胸闷、口苦、吐酸。 【用法用量】先将苏叶、黄连煎汤去渣,再用药汤用文火炖羊肉。待羊肉烂熟后,用汤泡素饼食用。 (3)桔茹饮 【组成】桔皮 6 克,竹茹 15 克,柿饼 30 克,生姜 3 克,白糖适量。 【功能主治】清胃降逆止呕。 【用法用量】先将桔皮洗净后,切成约 1 厘米宽的长条,竹茹挽成 10 个小团,干柿饼切成 0.2~0.3 厘米厚的片,生姜洗净切成 0.1 厘米厚的薄片待用。以上 4 种物品同时放入锅内,掺入清水约 1000 毫升,放置中火上烧沸。 煮约 20 分钟,澄出药汁,再煎 1 次。合并煎液,用清洁的细纱布过滤,得澄清的**待用。将药液加入白糖,搅匀即成。每次服 200~250 毫升。 (4)陈皮藕粉 【组成】陈皮 3 克,砂仁 1.5 克,木香 1 克,藕粉 25 克,白糖适量。 【功能主治】健脾和胃,理气止呕。 【用法用量】将砂仁、陈皮、木香共研细末,同藕粉、白糖一起冲服。 (5)柚皮汤 【组成】柚皮适量。 【功能主治】理气宽中,降逆止呕。 【用法用量】柚皮适量水煎服。 (6)柚桃荆三叶粉 【组成】柚叶、桃叶、壮荆叶各 3 克。 【功能主治】理气和胃,止妊娠呕吐。 【用法用量】将柚叶、桃叶、壮荆叶碾成粉,水煎服。 (7)竹茹粥 【组成】竹茹 15 克,粳米 50 克,生姜 2 片。 【功能主治】清热止呕。适用于妊娠呕吐,疗效较佳。 【用法用量】将竹茹煎取浓汁,去渣,约 100 毫升。用粳米、生姜再加 水 400 毫升,煮成稠粥。待粥将成时加入竹茹汁,再煮沸即可服用。每日 2 次,稍温服。 3.气阴两虚型 (1)洋参西瓜汁 【组成】西瓜汁 50 毫升,西洋参 3 克。 【功能主治】益气养阴,清热生津。 【用法用量】将西洋参切片,加水适量,隔水蒸炖。去渣,加入西瓜汁, 即可服用。 (2)芦笋黄芪瘦肉汤 【组成】鲜芦笋 150 克,黄芪 15 克,瘦猪肉 100 克。 【功能主治】养阴清热,益气和中,除烦止吐。 【用法用量】将芦笋、黄芪、瘦肉放入锅中,加水适量,煎至肉熟。拌入佐料即可服用。食肉饮汤。 (3)苹果 【组成】苹果适量。 【功能主治】可调节水、盐及电解质平衡,防止妊娠呕吐后出现酸中毒症状。 【用法用量】妊娠期间孕妇适量多吃些苹果。 (4)苹果皮米汤 【组成】新鲜苹果皮 60 克,大米 30 克。 【功能主治】健胃止呕。适用于妊娠呕吐。 【用法用量】将大米炒黄,和苹果皮,加水同煎。代茶饮用。 (5)丁香梨 【组成】梨 1 只,丁香少许。 【功能主治】养阴降逆止呕。 【用法用量】将梨去核,放入少许丁香,密闭蒸熟。去丁香食梨。 (6)柿蒂冰糖饮 【组成】柿蒂 30 克,冰糖 60 克。 【功能主治】养阴降逆止呕。 【用法用量】柿蒂、冰糖加水适量煎服。 (7)柿蒂心土饮 【组成】柿蒂 15 克,灶心土 30 克。 【功能主治】和胃降逆止呕。 【用法用量】柿蒂、灶心土加水适量煎,过滤后服用。 (8)鲜桃姜汁 【组成】鲜猕猴桃果 90 克,生姜 9 克。 【功能主治】养阴止呕。 【用法用量】将猕猴桃果肉和生姜同捣烂挤汁。每日早晚各饮 1 次。 (9)野葡萄根汤 【组成】野葡萄根 30 克。 【功能主治】适用于妊娠呕吐。 【用法用量】野葡萄根水煎服。 (10)黄精煨肘冻 【组成】黄精 9 克,党参 9 克,大枣 5 枚,猪肘 150 克,生姜 15 克。 【功能主治】益气养阴,补脾润肺。对于体虚、气阴不足者用之有效。 【用法用量】将黄精切薄片,党参切成短节,同用纱布袋装上扎口。猪肘用沸水洗净,葱、姜洗净、拍破。择色红、无虫蛀、圆润大枣,与以上物品一同放入砂锅中,加入适量水,置武火煎沸。撇尽浮沫,改用文火继续煨至汁浓肘烂。去药渣,将肘汤大枣同时装入盆内,待冷后入冰箱。食时切成指宽条状,撤上葱末。
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