黄芪八宝鸡
家庭健身食谱
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《家庭健身食谱》
黄芪八宝鸡
【原料】黄蔑 50 克,白条母鸡 1 只,八角、白芷、桂皮、丁香、豆蔻、
砂仁、陈皮各 3 克,黄洒、盐适量。
【做法】白条鸡洗净,去爪尖、翅尖,取出内胜,将鸡肝、心、肺清洗干净。黄蔑连同八角、白芷、桂皮、丁香、豆毡、砂仁、陈皮等装入白纱布小袋里。将药袋、鸡内脏一并放入鸡膛内,把鸡放入锅中,放水浸没鸡身, 用文火煨炖至八成熟时,加入黄洒、盐,用中火焖至鸡肉酥烂即成。
【功效】鸡肉鲜嫩,鸡汤浓香。可滋阴补肾,补气升阳,利尿消肿。
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