家庭健身食谱 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《家庭健身食谱》 红杞乌参鸽蛋 【原料】海参 2 只，枸杞子 15 克，鸽蛋 12 只，盐、酱油、葱、姜、淀粉、肉汤、黄酒、味精、猪油、花生油、胡椒粉各适量。 【做法】将海参水发后，撕净内壁膜，放肉汤内汆一下，捞出，倒去汤， 再放新汤，并将海参放入锅内汆一下取出，在腔壁剖棱形花刀。煮熟鸽蛋剥去皮，葱切段。往热锅内倒入花生油，将鸽蛋蘸满淀粉，放入锅内炸黄捞出。 锅置火上，烧热后，放入猪油，将葱、姜煸香，加入鸡汤稍煮，捞去葱、姜，放入海参、黄酒、酱油、胡椒粉，小火煨约 40 分钟，加入枸杞子、鸽蛋， 再煨 10 分钟，取海参摆盘内，鸽蛋围在四周，将锅内留下的汤汁勾芡，浇在海参、鸽蛋上即成。 【功效】滋阴润肺，补肝明目。适用于精血亏损的阳疹、遗精等症。 上一页 目录 下一页 quanben.io