家庭健身食谱 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《家庭健身食谱》 桂花山药饼 【原料】山药 1.2 公斤，白糖 250 克，猪油 75 克，面粉 100 克，鸡蛋 2 个，面包 75 克，蜜饯桂花 25 克，花生油 150 克。 【做法】蛋清装入盘内，用筷子打成糊。面包切成薄片，烤至色黄质脆， 压成米粒状。把桂花、白糖及蒸熟的面粉、猪油放在一起拌匀成桂花馅。山药上笼蒸熟，取出去皮，压烂成山药泥。 取 20 克山药泥放在芋掌内按扁，放入 15 克桂花馅，包上封口成圆球形， 再按成圆饼。然后把山药饼放在蛋液内，取出放在面包末上，使其滚上一层面包未。最后在五成热的油锅内炸，等炸成金红色时即成。 【功效】酥、脆、嫩、甜、香，并有浓郁的山药味。 上一页 目录 下一页 quanben.io