核桃仁炖蚕蛹
家庭健身食谱
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《家庭健身食谱》
核桃仁炖蚕蛹
【原料】核桃仁 100 克,蚕蛹 50 克,盐、葱、姜、蒜、味精各适量。
【做法】蚕蛹洗净,沥干水,放入温热的油锅内,再放入葱、姜、蒜、盐,煸炒出香味,再加入适量水和核桃肉一起炖熟,调入味精即成。
【功效】补肾壮阳,适用于肾阳虚所致的**、滑精、老人夜尿频、腰膝酸软等症。
【原料】核桃仁 1 公斤,白糖 250 克,细盐 5 克,麻油 1 公斤(耗 25 克)。
【做法】核桃肉放入盛沸水的碗内,加细盐后浸泡 10 分钟左右,用竹签挑去桃肉上面的皮衣,温水洗净。
沙锅内加清水 150 毫升,放入白糖、桃肉,文火烧至糖汁稠浓而紧包在桃肉上即成。炒锅置旺火上,放入麻油烧至四成热时,倒入桃仁,改用文火炸至呈金黄色时捞出,冷却后装盘即成。
【特点】色泽金黄,香酥脆甜。
【原料】羊骨 1 公斤,萝卜 1 个,葱白 1 根,草果 3 个,陈皮 3 克,良
姜 8 克,胡椒 5 克,山药 500 克,面粉 500 克。
【做法】羊骨、萝卜(切片)、葱白、草果、陈皮、良姜、胡椒一起放入沙锅内,倒入适量清水,置火上煮汤,去渣留汁。
山药,面粉用汁煮熟,然后研泥做饼,空腹食用。
【功效】补虚养精,适用于诸虚引起的各种病症。
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