家庭健身食谱 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《家庭健身食谱》 素肉 【原料】鲜山药 500 克，面筋 250 克，鲜豆腐皮 2 张，白糖 50 克，绿豆 淀粉 100 克，茴香、花椒、桂皮、白芷、鲜姜、黄酒、盐等适量。 【做法】山药洗净、去皮，蒸熟后加入白糖、绿豆淀粉各 50 克，拌成山药泥。面筋放进锅中，加清水，放入适量茴香、花椒、桂皮、白芷、黄酒、鲜姜，煮出香味，再加适量盐，煮沸后，将面筋取出切成条，拌上淀粉。 豆腐皮泡软，铺平，把山药泥摊在豆腐皮上，再将拌好的面筋铺在山药泥上，卷成圆卷。把所有做好的卷放入笼屉中蒸熟后，切片装盘即成。 【特点】色形似肥瘦肉片，清香味美。 上一页 目录 下一页 quanben.io