家庭健身食谱 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《家庭健身食谱》 八仙戏藕 【原料】嫩藕 1 公斤，冬瓜条 15 克，白醋 5 克，糖荸荠 15 克，白糖 200 克，糖桔饼 15 克，清水 250 克，蜜樱桃 15 克，蜜枣 15 克，苹果脯 15 克、 杏脯 15 克，桃脯 15 克。 【做法】白糖用开水溶化成糖浆水，放凉后加入白醋调成糖醋汁，用纱布滤去渣滓，嫩藕洗净、刨皮，切去藕节，改切薄片，用沸水快速氽后捞入冷开水中冷却，沥千，侵入糖醋汁中，各色蜜饯果脯除蜜樱桃以外，均切成小大一致的细丁。 浸泡后的莲藕片，逐片码入盘中成盘旋形，满面上点缀多色蜜饯丁，顶端放置蜜樱桃，盘边摆放青菜叶刻成的荷花。 【特点】形美色艳，寓意深刻.甜酸脆嫩，爽口开胃。 上一页 目录 下一页 quanben.io