素拌藕片
家庭健身食谱
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《家庭健身食谱》
素拌藕片
【原料】藕 250 克,香油 10 克,醋、盐各 5 克,姜末少许。
【做法]藕洗净去皮,顶刀切成 0.3 厘米的片,用沸水焯一下,用醋、盐、姜末放在一起趁热拌好,再放香油,拌匀即成。
【原料】生藕 500 克,白糖 10 克,醋 15 克,植物油 15 克,花椒少许,
淀粉少许,酱油 5 克。
【做法】藕去皮,通眼心切细丝。油锅烧热,放入花椒,炸焦捞出,藕丝下锅煽炒,加糖、醋、酱油,调入水淀粉即成。
【原料】嫩藕 3 节,白糖 15 克,醋 9 克,沙拉油 3 克。
【做法】藕洗净、去节,用刀刮去藕皮,切成厚 0.5 厘米的薄片,加入白糖、醋和沙拉油,用中火煮至汁略干即成。
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