家庭健身食谱 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《家庭健身食谱》 红烧干贝 【原料】水发千贝肉 200 克，淀粉 25 克，高汤 40 克，葱油 15 克，味精 9 克，料酒、酱油各 10 克，盐 0.5 克。 【做法】干贝剥掉硬跟，用水洗一遍放入碗内，加开水上展蒸 4～5 小时。下展，蒸出的原汤留用，干贝碗内放些开水，轻搅换出沙子，反复数次至无沙为止，上展再蒸。 炒勺内加高汤，下少许干贝，原汤下入酱油、味精、盐、料酒、姜水， 见开即淋入水淀粉，勾稀薄芡滴上葱油即成。 上一页 目录 下一页 quanben.io