家庭健身食谱 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《家庭健身食谱》 氽虾蘑海参 【原料】发好的海参 100 克，大虾肉 100 克，水发口蘑 100 克，香菜段 10 克，葱丝 15 克，料酒 15 克，精盐 2 克，酱油 5 克，味精 2 克，胡椒面少 许，鸡油 5 克，高汤 600 克。 【做法】海参顶刀片成片。大虾由脊背一片两开，去虾筋片成大片，口蘑切片。 勺内加清水烧开后，先氽海参，捞出放入汤碗内，再放入大虾片余透也放入汤碗内。在海参、大虾上面撒上葱丝、香菜段、胡椒面。 勺内加上高汤及精盐、酱油、料酒、口蘑片，烧开后撇去浮沫，加上味精，浇在汤碗内，淋上鸡油即成。 上一页 目录 下一页 quanben.io