家庭健身食谱 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《家庭健身食谱》 山东海参 【原料】海参 150 克，瘦肉片 50 克，蛋皮 25 克，高汤 500 克，酱油、 香油、香菜各 10 克，味精 2 克，醋、胡椒粉各 0.5 克，葱丝、姜水、盐适量。 【做法】海参切抹刀片，瘦肉切薄片，蛋皮切象眼片。肉片用少许淀粉、蛋清浆匀，下温油滑。海参下开水锅氽。炒勺内下高汤、料酒、酱油、味精、盐、姜水，开后撇沫，随入海参，肉片，见开淋入醋、香油，倒入碗内，撒上葱丝、蛋皮、胡椒粉、香菜即成。 【特点】汤色金黄，清淡利口。 上一页 目录 下一页 quanben.io