家庭健身食谱 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《家庭健身食谱》 油煎大虾 【原料】鲜大虾 10 个（600 克），葱 20 克，姜 10 克，鸡蛋 1 个，面粉 40 克，淀粉 40 克，精盐 2 克，味精 2 克，料酒 5 克，花生油 200 克（耗 80 克），芝麻油 10 克。 【做法】葱、姜切末。鸡蛋加上面粉、淀粉，调成鸡蛋糊。鲜大虾去头、去皮，留尾，脊背一片两开，片至肚子连接成一大片，抽去虾筋，在虾上剖上十字花刀，撒上葱末、姜末、精盐、味精、料酒腌渍一会。 勺内加上花生油 200 克，烧至六成热时，手提虾尾，分别将 10 个大虾， 周身蘸匀鸡蛋糊，入油煎至熟透。两面呈金黄色后，倒出余油，淋上芝麻油， 整齐地摆入盘内即成。 上一页 目录 下一页 quanben.io