家庭健身食谱 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《家庭健身食谱》 全家福 【原料】发好的鱼肚 75 克，肘棒 50 克，腰片 50 克、猪腿肉片 50 克， 海参 50 克，香菇片 25 克，笋片 25 克，火腿片 25 克，上浆虾仁 50 克，青豆 25 克，猪油 100 克，黄油、酱油、白糖、味精、水淀粉适量。 【做法】上浆的虾仁投入热油锅内滑熟，捞出。再把以上原料（除虾仁， 青豆外）投入油锅内滑散，滑熟后捞出，沥去油，放入汤盆里。原锅烧热， 加黄酒、酱油、白糖、味精和 100 克白汤烧沸，即用水淀粉勾芡推匀，再加 熟油 50 克，颠翻几下，使汤汁泛出光亮，出锅倒入汤盆里。取一净锅，放少许汤，投入虾仁和青豆，再加少许味精，随即用水淀粉着芡，淋上熟油搅拌出锅，浇在汤盆上即成。 【特点】鲜香清爽，一菜多味。 上一页 目录 下一页 quanben.io