家庭健身食谱 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《家庭健身食谱》 水陆全爆 【原料】鸡脯肉、虾仁各 5 克，羊肚仁、腰子、鸭胗 100 克，鱼肉、猪 肉各 50 克，淀粉适量，酱油 25 克，料酒、味精各 10 克，葱、蒜各 50 克， 大油 75 克，盐、醋、姜少许。 【做法】鸡脯内去皮筋切了，猪、鱼肉均切丁，羊肚仁切 5 厘米的见方 块，腰子去臊去筋，切十字直花刀丁，每个鸭诊或鸡胺切 4 小瓣，用刀拍薄。肉丁、鸡丁、鱼丁、虾仁、鸭胗加水淀粉浆好。腰子和肚仁用开水余。炒勺放大油，烧 4 成热，下入鸡、虾仁、肉丁、鱼丁、鸭胗，一起滑透 捞出沥油，再将油烧八成热时，速将腰子、肚仁一滑，倒出沥油。酱油、料酒、盐、味精、葱、蒜、醋、毛姜水、淀粉调汁芡。 炒勺下底油，烧热下入滑好的 7 种料，随之将调好的芡汁冲入，两翻一颠搅匀即成。 上一页 目录 下一页 quanben.io