家庭健身食谱 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《家庭健身食谱》 烤羊肉 【原料］嫩羊肉 500 克，大葱 150 克，香菜 50 克，料酒 10 克，酱油 75 克，味精 5 克，姜汁 40 克，白糖 25 克，芝麻油 30 克。 【做法】羊肉剔除筋膜，切去肉枣，冷冻发硬后切片，再将肉片横截两刀成 3 段：香菜切段，葱切斜丝。 特制的烤肉铁盘烧热后，用生羊油搽抹均匀，把酱油、料酒、姜汁、白糖、味精、芝麻油等放碗中调勺，放入切好的肉片浸腋，然后将姜丝放在烤肉铁盘子里，再把浸好的肉片放在葱丝上，放上香菜继续翻动，至肉呈粉白色时，盛入盘中食用。 【特点】肉丝香嫩，边吃边烤，别有风味。 上一页 目录 下一页 quanben.io