【原料】羊肉 50 克，羊肚 100 克，羊腰 150 克，大葱 200 克，淀粉 25 克，酱油 50 克，油 60 克，蒜、姜、料酒各少许。 【做法】羊肉、肚、腰子均叨片，用酱油及少许淀粉抓一下，大葱切滚刀块。 油烧热，将浆好的羊肉、肚、腰子用热油滑炒，大葱及调料爆炒即成。