食物相克，是指食物之间（包括各种营养素、化学成份）存在着相互拮抗、制约的关系。若搭配不当，会引起中毒反应。这种反应大多呈慢性过程，往往在人体的消化吸收和代谢过程中，降低营养物质的生物利用率，从而导致营养缺乏，代谢失常，产生疾病。食物相克的研究是属于正常人的营养卫生学范畴。目的在于深入探讨食物之间存在的各种制约关系，以便于人们在安排膳食中趋利避害；合理配餐， 避免食物相克，防止食物中毒，提高...

糯米 （1） 不宜食用冷指来水所煮的饭（2） 不宜常吃剩油炒饭 高梁 （1） 不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭（2） 不宜加碱煮食 黄豆 （1） 不宜多食炒熟的黄豆 （2） 对黄豆过敏者不宜食用 （3） 服用四环素类药物时不宜食用（4） 服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用（5） 服用左旋多巴时不宜食用 （6） 不宜煮食时加碱 （7） 食用时不宜加热时间过长 （8） 服用铁制...

猪肉 （1） 不宜食用未摘除甲状腺的猪肉（2） 服降压药和降血脂药时不宜多食（3） 禁忌食用猪油渣 （4） 小儿不宜多食 （5） 不宜在刚屠后煮食 （6） 未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用（7） 老人不宜多食瘦肉 （8） 食用前不宜用热水浸泡 （9） 在烧煮过程中忌加冷水 （10） 不宜多食煎炸咸肉 （11） 不宜多食加硝腌制之猪肉 （12） 不宜多食食午餐肉 （13） 不宜多食肥肉 （14...

鲤鱼 （1） 脊上两筋及黑血不可食用 （2） 服用中药天门冬时不宜食用（3） 不宜久食久反复剩热或反复冻藏加温之品（4） 不宜食用烧焦提鱼肉 （5） 不宜与狗肉同时食用 （6） 不宜与小豆藿同时食用 （7） 不宜与赤小豆同时食用 （8） 不宜与咸菜同时食用 （9） 不宜与麦冬、紫苏、龙骨、朱砂同时食用带鱼 （1） 带鱼过敏者不宜食用 （2） 服异烟肼时不宜食用 （3） 身体肥胖者不宜多食 蟹...

鸡蛋 （1） 不宜食用生鸡蛋 （2） 食用加热时间不宜过长 （3） 不宜用豆浆冲鸡蛋食用 （4） 不宜多食 （5） 保存鸡蛋时不宜横放 （6） 脏鸡蛋不宜用清水冲洗 （7） 煮熟的鸡蛋不宜用冷水冷却（8） 服用氨茶碱类药物时不宜多食鸡蛋（9） 炒鸡蛋时不宜放味精 （10） 不宜与甲鱼同时食用 （11） 不宜食用死胎蛋 （20）服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用（13） 宿食积滞者不宜食用 （14）...

苹果 （1） 不宜食用过多 （2） 不宜与萝卜同时食用 （3） 服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用（4） 不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起腹痛、恶心、呕吐等）梨 （1） 服用糖皮质激素后不宜食用（2） 复磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用（3） 不宜与鹅肉、蟹同食 （4） 不宜食后饮开水 （易致腹泻）（5） 忌多吃 （6） 忌与油腻、冷热之物杂食 桃 （1） 不应食用两仁的桃 （2）...

水 （1） 饭前饭后不宜多饮 （2） 不宜在大渴后痛饮 （3） 炉灶中反复煮沸及煮沸久的水不宜饮用（4） 开水锅炉中隔夜重煮或未重煮的开水不宜饮用（5） 蒸饭后的蒸锅水不宜饮用 （6） 不宜用冷水煮饭 （7） 长期用嗓后不应饮冷饮 茶叶 （1） 服用中药威灵仙、土茯苓时禁忌饮茶（2） 空腹时不宜饮用 （3） 不宜在吃饭前后饮茶 （4） 哺乳期的妇女不应饮用浓茶（5） 隔夜残茶不宜饮用 （6）...

葱 （1） 不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷（2） 忌枣、常山、地黄 醋 （1） 忌丹参、茯苓 （2） 不宜与海参、羊肉、奶粉同食（3） 忌壁虎，可致死 糖 （1） 忌虾 （2） 不可与竹笋同煮 （3） 不宜与牛奶、含铜食物同食蒜 （1） 一般不与补药同服 （2） 忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮花椒忌防风、附子、款冬。 蜜 （1） 不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻（2） 忌地黄...

与药物相克的食物大全 1 白酒、啤酒、葡萄酒 对应药物：地西泮（安定）、利眠宁、硝基安定、鲁米那等镇静安眠药物;洋地黄类药物以及优降宁、胍乙啶、降糖灵、苯妥英钠、阿司匹林、硝酸甘油、消心痛、痢特灵、灭滴灵等药物;抗结核药异烟肼、利福平、吡嗪酰胺等。 专家解释：酒中的乙醇可促进多种药物的代谢，而使药物的疗效 降低;长期大量喝酒，还会对肝功能造成不同程度的损害，甚至引发药物中毒。如服用异烟肼时饮酒...

（一） 1、猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。 2、猪肉与**相克：同食严重会导致死亡。 3、猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味。 4、猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。 5、猪肉与茶相克：同食易产生便秘；6、猪肉与百合相克：同食会引起中毒。 7、肉与杨梅子相克：同食严重会死亡。 8、猪肝与富含维生素 C 的食物相克：引起不良生理效应，面部产生色素沉着。 9、猪肝与番茄、辣椒相克：...