樱桃酒：鲜樱桃 500 克，米酒 1000 毫升。樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡，密封，每 2～ 3 日搅动 1 次，15～20 天即成。 樱桃酱：选个大、味酸甜的樱桃，1000 克左右，洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮，去核;将果肉和砂糖一起放人锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撇去浮沫涩汁，再煮;煮至黏稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火，晾凉即成。 冷冻樱桃：将樱桃放入容器中，再放入冰箱冷冻室...

1、苹果 苹果中含有膳食纤维，膳食纤维利于肠胃蠕动，有助于排毒。苹果中的钙有助于体内多余盐分的代谢，利于消除因盐分高而形成的浮肿。苹果酸可代谢体内热量，防止下半身肥胖； 果胶还能促进胃道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降。苹果含有丰富的钾，钾不仅可以缓和因摄取过量的钠而引起的水肿，还有利尿的作用。 怎么吃？吃苹果减肥做好的时间是早晨到中午吃饭的时间，如果觉得饿了...

西瓜不但含有大量水分，还富含各种对身体有益的矿物质。炎热的夏季，吃上两块汁多瓤甜的西瓜，真清爽！ 但是，买瓜经常会买到生瓜、劣瓜，所以，我们得普及下怎样能挑到好吃的西瓜！ 挑选西瓜最重要的是挑它的成熟度。 1.【看】不论什么品种，瓜皮纹路清晰，色泽光亮，瓜蒂和瓜脐部位向里凹入，而且瓜藤根部粗壮的是好瓜。 2.【摸】瓜皮光滑、手感结实的是好瓜。 3.【掂】熟了的西瓜分量相对较轻，同一品种、体积差不...

清洗草莓应该包括以下几个步骤：吃果蔬防癌 草莓效果最明显 1.首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部； 2.把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡盐水（一面盆水中加半调羹盐）中 3 分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用；淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起...

杨梅外表高低不平，稍稍用力就会破损，有的人干脆不洗就吃，但它本身又可能里面含有寄生虫，让人不知从何下手。- 清洗方法：将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡 20-30 分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。

水果维生素丰富，还有大量纤维，对身体健康很有益处。生病的时候，选择性地吃一些水果，还可以起到辅助治疗的效果。同样，要是病人吃了不该吃的水果，也会事与愿违，加重疾病。 1.肥胖 那些正在减肥的人最好少吃苹果和提子，因为前者热量高，后者糖分高。健康减肥，早上和晚上可以吃番茄，最好生吃。 2.腹泻 宜吃葡萄、石榴、苹果、杨梅等具有收敛作用的水果；不宜吃香蕉、梨、西瓜等偏寒、润肠通便的水果。 3.便秘...

菠萝固然好吃，但掌握吃的量也很重要，一般吃二两左右为宜，最多吃半个。 有些人空腹吃菠萝后会引起过敏，俗称“菠萝病”或“菠萝中毒”，这也是菠萝中的一种蛋白酶在作怪。 在食用 15 分钟至 1 小时左右即出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻，同时出现过敏症状，头疼、头昏、皮肤潮红、全身发紫、四肢及口舌发麻，严重的会突然晕倒。 如果知道自己对菠萝过敏，最好不要再吃。 另外，吃菠萝还要注意避免空腹吃。

水果之一：柚子 吃法：糖尿病和肥胖患者宜食用 营养专家说，每 100 克柚子中碳水化合物的含量较其他水果低出不少，糖尿病和肥胖患者可适当多吃柚子。 选购柚子最好选上尖下宽，表皮薄有光泽，色泽呈淡绿或淡黄，看起来柔软、多汁的； 二要闻，芳香浓郁的柚子已熟透；三是按压叩打果实外皮，下陷没弹性的柚子质量差。但身体虚寒的人最好少吃柚子。 水果之二：鲜枣 作用：软化血管 抗癌降压 鲜枣有健润脾胃、养血...

一个“火”字千变万化，不是吃个瓜果就能包治“百火”，这里面有讲究。去火最好吃香蕉。一般人认为败火以食香蕉为最好，中医认为香蕉性味甘寒微涩、无毒，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳。若脾胃素虚、阳气不足的人食香蕉就会适得其反，反会使虚火更旺。 西瓜是败火的宠物 西瓜是败火的宠物，素有“吃上两块瓜，药物不用抓”的说法，其除烦止渴...

1.溃疡性结肠炎的病人 溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，特别是急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有 1.2%粗纤维和 0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。 2.白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人 白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗效果。 小贴士：一个苹果要多久吃完？...